Una receta fácil que sin duda necesita levadura en polvo. Añádala a la masa en el último momento, cuando la consistencia de la masa se parezca a la de una crema agria baja en grasa.
VALOR ENERGÉTICO POR RACIÓN
CALORÍAS
PROTEÍNA
GRASAS
CARBOHIDRATOS
149
4
6
20
KCAL
GRAM
GPM
GRAMO
* LAS CALORÍAS SE CALCULAN PARA LOS ALIMENTOS CRUDOS
INGREDIENTES
PORTES
12
Leche
500 ml
Huevo de gallina
2 piezas
Sal
pizca
Azúcar
3 cucharadas soperas
Harina de trigo
1,5 tazas
Aceite vegetal
2 cucharadas soperas
Polvo de hornear
en la punta de un cuchillo
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INSTRUCCIONES DE COCINA
25 MINUTOS
PRESCRIBE
Paso 1
1Vierta la leche a temperatura ambiente en un recipiente adecuado, bata los huevos, añada la sal y el azúcar.
Foto .
CAPÍTULO
Cómo comprobar la calidad de los huevos
Paso 2
2Añade la harina sin dejar de remover para evitar que se formen grumos. Aún así se formarán grumos, así que remueva bien. Hervir hasta obtener una consistencia ligera de crema agria. Añade la levadura en polvo.
Paso 3
3Muévelo todo, déjalo reposar durante 15-20 minutos y añade el aceite vegetal. Por cierto, puedes dejar la masa para tortitas en la nevera y hacer tortitas más tarde. No le pasará nada.
Foto
MASA PARA TORTITAS
Cómo hacer tortitas
Paso 4
4Vierte un poco de aceite en una sartén bien caliente y fríe las tortitas.
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HERRAMIENTA
Máquina para hacer tortitas
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